Насладитесь медальонами из индейки в грудинке, фаршированными белыми грибами и нежной сметаной. Идеальное блюдо для гурманов с пикантным вкусом!
Ингредиенты
медальоны из грудки индейки — 4 шт.
грудинка пикантная сырокопченая тм окраина — 4 полоски
грибы белые варено-мороженые — 200 г
сметана — 100 г
лук репчатый — 1 шт.
сыр твердый — 50 г
масло растительное — 1 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
1. Грибы (у меня были белые, сваренные и замороженные летом, но можно использовать и свежие шампиньоны) оттаять и обжарить на хорошо разогретой сковороде вместе с мелко порубленным и предварительно обжаренным на растительном масле до золотистого цвета луком минут 7, помешивая.
2. Добавить сметану, посолить и готовить еще 5 минут.
3. В медальонах из индейки сделать внутри сквозные прорези, получатся шайбочки в виде кольца.
4. Нафаршировать их грибной начинкой.
5. Каждую шайбочку-медальон обернуть полоской грудинки.
6. Поместить медальоны в форму для запекания и поставить в разогретую до 200*С духовку на 25 минут.
7. Посыпать каждый медальон тертым сыром и запекать еще 3-5 минут.