Ингредиенты
1 стк кефира
1 стк варенья
1,5 стк муки
2 яйца
150 гр. сахара
1 ч.л. соды
Пошаговый рецепт приготовления
Приготовим тесто:
В миску добавляем 2 яйца, добавляем 150 грамм сахара и взбиваем до пышной светлой массы.
Вливаем 1 стакан кефира, хорошо перемешиваем.
Всыпаем 1,5 стакана муки, слегка перемешиваем венчиком и всё хорошо взобьём миксером.
Тесто готово!
Гасим варенье:
А теперь самое интересное!
А вы знали что соду можно гасить вареньем?
Кто знал, или так делает, обязательно поставьте плюсик в комментариях.
1 стакан варенья переливаем в миску и гасим его 1 чайной ложкой соды, хорошо перемешать.
Видите как в 2 раза увеличилось варенье? (смотреть картинку выше)
Переливаем варенье в наше тесто и перемешиваем его до однородной массы.
Выпекаем и украшаем пирог:
Формочку диаметром 22 сантиметра, смажем растительным маслом и перельём наше тесто.
Отправляем пирог в разогретую духовку до 170 градусов и выпекаем 35-40 минут,
Готовность проверяем зубочисткой.
Пирог готов!
Достаём его из формы и по желанию украшаем, я сверху помазала вареньем из чёрной смородины.
Всё готово,осталось его разрезать и подать к столу.
Пирог получается влажный и безумно вкусный.
Не зря я нашла на чердаке рецепт бабушки, я осталась очень довольна, чего и вам желаю!