Ингредиенты
курица (без костей) — 500 г
соль —
яйцо куриное — 1 шт
молоко — 1/2 ст.
мука — 2 ст.
отруби овсяные — 1/2 ст.
специи (острый перец, орегано, паприка) — 1 ч.л.
перец черный —
масло растительное (для жарки)
Пошаговый рецепт приготовления
Курицу (голени или бедрышки) освободить от костей.
Получившееся филе нарезать на полоски.
Яйцо взбить с молоком, солью и щепоткой специй.
Добавить 2 столовые ложки муки к яйцу и размешать до гладкости.
Этой яично-мучной смесью залить куриное филе, перемешать и оставить на 1 час.
В муку всыпать овсяные отруби и оставшиеся специи.
Каждый кусочек замаринованной курицы хорошенько обвалять в панировке.
Жарить в большом количестве хорошо нагретого масла.