Ингредиенты
рисовая смесь — 250 г.(в сухом виде)
басмати mix
сметана (10-15 %) — 250 г.
яйцо — 2 шт.
сыр полутвердый,
измельченный — 150 г.
куриный фарш — 450-500 г.
соль
перец
масло растительное для жарки
морковь — 150 г.
цуккини — 250 г.
лук порей — 50 г.
петрушка — 20 г.
Пошаговый рецепт приготовления
Нежная низкокалорийная запеканка, не требующая особых усилий и времени в приготовлении!
1. Приготовьте рисовую смесь согласно указаниям на упаковке. Дайте рису остыть.
2. Овощи нарежьте соломкой, потушите до полуготовности в небольшом количестве растительного масла, немного посолите, поперчите.
3. Петрушку вымойте, просушите, мелко порубите, перемешайте с сыром(3 ст.л.)
4. В куриный фарш добавьте 3-4 ст.л. готовой рисовой смеси, немного посолите, поперчите, перемешайте.
5. Смешайте сметану с яйцами, посолите, поперчите, перемешайте с рисом и оставшимся сыром.
6. Форму для запекания(стекло, керамика) смажьте сливочным маслом, выложите подготовленные смеси слоями:
-рисовая смесь(1/2 часть)
-овощи(1/2 часть)
-куриный фарш
-овощи(1/2 часть)
-рисовая смесь(1/2 часть)
-сыр с петрушкой
Весь «набор» продуктов уместился в форму (d=26 см.(1,5 литра))
7. Запекайте блюдо в разогретой до 200 градусов духовке,около часа.
8. Готовой запеканке,дайте немного остыть,чтобы при нарезании она не раскрошилась.
Приятного аппетита !