Ингредиенты
тушка курицы — 1 шт. (1,5 кг)
сметана (жирность не имеет значения) — 200 мл.
приправа для курицы — (я покупаю на рынке на развес) — 1,5 ч.л.
сушёный чеснок — 1 ч.л.
рис акватика mix тм мистраль — 2 пак
зира — 0,5 ч.л.
соль —
Пошаговый рецепт приготовления
1. Курицу помыть и обсушить.
2. Смешать сметану, приправу для курицы, сушёный чеснок, соль (на счёт соли будьте осторожнее, т.к. в некоторые готовые приправы уже кладут соль).
3. Обмазать курицу снаружи и внутри. Положить в глубокую посудину, а сверху покрыть пищ.плёнкой (или крышкой) и поставить в холодильник минимум на 30 минут.
4. Тем временем отварить в подсоленной воде рис. Зиру прокалить на сухой сковороде и смешать с рисом.
5. Достать курицу и нафаршировать рисом. Отверстие можно зашить или заколоть зубочисткой, что я и сделала.
6. Поместить курицу в рукав для запекания и запекаем в разогретой духовке до 200С около 1 часа. Далее вскрыть рукав и поставить в духовку ещё на 15 минут для зарумянивания.
Приятного аппетита.