Ингредиенты
тесто:
картофельный отвар – 250 мл.
сухие дрожжи – 1 ч.л.
сахар – 1 ст.л.
соль – 1/2 ч.л.
мука – 250 гр. (и 50-100 гр. для замешивания)
начинка:
картофель – 8 шт.
лук – 1 шт.
сливочное масло – 50-100 гр.
соль – 1/2 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Тонкие пирожки с картошкой. Нежнейшее тонкое тесто с толстым слоем нежнейшей картофельной начинки. Ингредиенты самые простые, но пирожки получаются такие вкусные словно тают во рту.
Замесим тесто из картофельного отвара, дрожжей, сахара, соли и 250 гр муки.
Оставляем на 1 час. Добавляем еще 50 гр муки замешиваем тесто.
Приготовим картофельное пюре.
Формируем пирожки и сплющиваем их до 5-7 мм.
Жарим на сковороде.