Ингредиенты
300-400 гр. мясного фарша (можно и больше, кто как любит 🙂 )
куриный бульон
зелень
соль
на галушки:
0,5 л. кефира
1 ч. лож. соли
яйцо (по желанию, я не использовала)
мука (сколько возьмет тесто)
Пошаговый рецепт приготовления
Для начала сделаем галушки:
В кефир добавить соль, постепенно муку и хорошо вымесить тесто (как на вареники)
Скатать в колбаску и нарезать на кружочки.
Отварить в подсоленной воде и выложить в горшочки.
Мясной фарш потушить на сковородке и выложить сверху на галушки.
Сварить куриный бульон и залить им предыдущую массу.
Накрыть крышкою и поставить горшочки в духовку минут на 40 при темп. 200 гр., чтобы галушки взяли вкус бульона.
Ну вот и все, галушки готовы, добавляем по вкусу сметану, зелень и ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!