Ингредиенты
500 гр. просеянной муки
200 мл. теплого молока
100 мл. растительного масла без запаха
1 белок
1 ч.л. сухих дрожжей
1 ч.л. мелкой соли
1 ст л с верхом сахара
50 гр. растопленного сл.масла
250 гр. сыра или творога
1 желток
2 ст.л. молока
Пошаговый рецепт приготовления
растворить дрожжи в тёплом молоке с сахаром
влить в миску с мукой и замешивать тесто.
Добавить растительное масло, белок и соль
вымесить, накрыть миску плёнкой и оставить в тёплом месте, пока тесто не увеличится (готовое тесто очень эластичное)
разделить на 8 частей, скатать колбаски, накрыть и оставить на 15 минут
раскатать каждую колбаску в прямоугольники примерно одинакового размера, уложить один на один, смазывая маслом
полученную стопку перевернуть » с ног на голову» и раскатать в прямоугольник
разрезать на 16-20 полосок (или раскатать в круг, разрезать на сектора и делать круассаны)
выложить по ложке сыра или творога и свернуть в рулетик
уложить на противень покрытый бумагой
смазать желтком пополам с молоком и поставить подниматься на 1-1,5 часа
духовка на 200
выпекать 30 минут, пока булочки не станут румяными