Ингредиенты
3-4 средние картофелины
200 гр. грибов на ваш выбор (я беру маслята, подберезовики и шампиньоны)
30 гр. сливочного масла
50 гр. муки
1 ч.л. крахмала(можно из без него)
200 мл. сливок/ можно молока
1/2 луковицы
сушенная зелень
чеснок
перец
соль
150 гр. вашего любимого сыра
Пошаговый рецепт приготовления
картошку мелко режем кубиками и ставим варить. Воду солим по желанию добавляем сушенную петрушку. Перед концом, можно добавить куркумы для цвета.
Грибы с луком 7-10 минут жарим на сковороде до золотистого цвета.
К грибам добавляем сливочное масло, муку, крахмал, молоко, специи по вкусу
(я кладу соль; черный, зеленый, розовый и белый перец; сушенную петрушку; мелко-порезанный чеснок;)
Даем соусу закипеть, после уменьшаем огонь и готовим до загустения (консистенция нежирной сметаны)
Выкладываем картошку в горшочки, заливаем грибным соусом, засыпаем тертым сыром
Ставим в духовку на 180 градусов на 10 минут