Попробуйте говядину в вине с овощами: нежная говядина, морковь, лук, болгарский перец и ароматные специи для идеального ужина. Рецепт с вином и томатной пастой!
Продукты
говядина — 500 г
морковь — 120 г
лук репчатый — 120 г
болгарский перец — 120 г
масло растительное — 100 г
вино — 250 мл.
томатная паста — 120 г
соль — 1/3 ч.л.
сахар -0,5 ч.л.
черный перец
мускатный орех
паприка
Пошаговый рецепт приготовления
Говядину заднюю часть нарезаем на кусочки 30-40 гр.
Морковь крупной соломкой.
Лук репчатый нарезаем средними дольками.
Болгарский перец нарезаем шашечками.
На сковороду раскаленную с растительным маслом скидываем мясо и обжариваем 10-15 минут, затем добавляем воду 500 мл. и тушим 40-50 минут до готовности.
Далее скидываем лук и обжариваем 3-5 минут, затем морковь обжариваем еще 10 минут.
Добавляем томатную пасту, соль, сахар, болгарский перец.
Обжариваем 5 минут.
Добавляем вино.
После закипания вина посыпаем черным перцем, мускатный орехом и паприкой.
Тушим 10 минут.
Блюдо готово!
Приятного аппетита!