Приготовьте драники новым способом: картофель, шампиньоны, лук и специи, готовьте с сыром и сметаной. Вкусно и оригинально!
Продукты
картофель — 4 шт. (средние)
сметана — 2 ст.л.
яйцо — 1 шт.
мука — 3 ст.л.
соль
шампиньоны — 400 г
лук — 1 шт.
растительное масло — для жарки
сыр — 40-50 г (для посыпки верха)
перец молотый
зелень
Пошаговый рецепт приготовления
3-4 средних картофеля натираю на крупной терке.
Сок отжимаю, но не сильно.
Чтобы картофель не потемнел, сразу добавляю к нему сметану и перемешиваю.
И следом остальные ингредиенты — по желанию можно добавить еще сметаны.
Яйцо подбиваю вилкой.
Соль по вкусу.
Добавляю мелко порезанный укроп — это по желанию, если его нет, ничего страшного.
Перемешав все как следует, всыпаю 2-3 ст.л. муки.
Ложкой выкладываю тесто на силиконовый коврик.
Ставлю в духовку на 25 минут, температура 180 гр.
Тем временем готовлю грибную шапочку.
Сначала пережариваю до прозрачности лук.
К нему добавляю шампиньоны.
У меня оказались только замороженные, со свежими конечно же будет лучше.
Мне заморозка не понравилась.
Дальше идет классика — как только испарилась лишняя жидкость — солю и перчу.
25 минут прошли, за это время драники уже пропеклись.
Выкладываю на них грибы. Верх присыпаю сыром.
Запекаю еще 5-7 минут.
Все готово.