Запекайте баклажаны с фаршем, помидорами и овощами в духовке! Вкусный рецепт с сыром и майонезом, который порадует вас и ваших близких.
Ингредиенты
6 шт. — баклажаны
3-4 шт. — помидоры (сред.)
1 шт. — лук
1 шт. — морковь
400-500 г — фарша
150-180 г — сыр
майонез
зелень
соль
перец
Пошаговый рецепт приготовления
Баклажаны разрезаем пополам, вырезаем серединку и так проделать со всеми баклажанами.
Начинку из баклажанов нарезаем небольшими кубиками и пересыпаем в миску.
На разогретую сковородку с маслом высыпаем заранее измельченный лук и нарезанную кубиками морковь,перемешать.
Высыпаем нарезанные баклажаны, нарезанные кубиками помидоры и перемешать.
Выкладываем 500 грамм фарша, сразу по своему вкусу посолить и поперчить.
Хорошо перемешать с овощной нарезкой и тушить на среднем огне примерно 15 минут.
Подготовленные баклажаны перекладываем на противень и выкладываем готовую начинку, хорошо наполняя каждый баклажан, можете делать даже с горочкой.
Сверху поливаем майонезам и посыпаем натертым сыром.
Отправляем баклажаны в разогретую духовку до 180 градусов и выпекаем 25-30 минут.
Готовые баклажаны достаем из духовки и перекладываем на блюдо, по желанию посыпаем зеленью.
Запеченные баклажаны с фаршем получились очень вкусные и легко готовятся.
Вместо фарша вы можете использовать копченые сосиски и курицу, тоже будет очень вкусно.
С вами была Ольга Лунгу, приятного вам аппетита!