Котлеты в духовке с подливкой – идеальный ужин для тех, кто не хочет стоять у плиты. Мясной фарш, овощи, сметана и специи создадут вкусный обед!
Ингредиенты
мясной фарш (свинина,говядина) 1 кг.
лук 2 шт.
морковь 1 шт.
молоко 250 мл.
яйцо 1 шт.
батон 4 кусочка
сметана 2 ст.л.
томатная паста 1 ст.л.
соль/перец
сушеный чеснок 2 ч.л. (1 ч.л. в фарш, 1 ч.л. в подливку)
растительное масло
вода 600 мл или 3 ст. по 200 мл.
мука 2 ст.л.
зелень (укроп,петрушка)
Пошаговый рецепт приготовления
Молоко наливаем в миску.
Кусочки батона замачиваем в молоке.
Одну луковицу измельчаем в блендере.
В фарш добавляем измельченный лук, яйцо, солим/перчим по вкусу, добавляем чеснок.
Затем выкладываем замоченный батон в молоке и все тщательно перемешиваем около 2 минут.
Фарш готов!
Готовим подливку или соус:
Нарезаем мелко лук, морковь натираем на крупной терке.
Лук обжариваем на растительном масле до золотистого цвета, затем добавляем морковь перемешиваем и готовим 2 минуты.
Потом наливаем 2 стакана воды, перемешиваем.
Добавляем соль,перец,чеснок по вкусу.
Затем кладем сметану и томатную пасту и перемешиваем.
Наливаем один стакан воды с растворенной мукой и перемешиваем. затем отправляем нарезанную зелень (укроп,петрушку) по желанию и перемешиваем.
Доводим до кипения и выключаем плиту.
Форму для запекания смазываем растительным маслом и выкладываем котлеты.
Затем наливаем подливку.
Отправляем в разогретую духовку до 180 градусов на 40-50- минут.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!