Наливной творожно-шоколадный пирог без сахара с медом, творогом и нежным тестом на кефире. Вкусно и полезно! идеальный десерт для здоровья.
Ингредиенты
начинка:
творог – 350 г
мед – 60-70 г
яйцо – 1 шт.
крахмал – 15 г
сметана – 60-70 г
сливочное масло – 30 г
тесто:
яйцо – 1 шт.
кефир – 100 мл.
сода – ¼ ч.л.
разрыхлитель – ¼ ч.л.
крахмал – 15 г
какао – 20 г
мука – 60 г
мед – 60-70 г
Пошаговый рецепт приготовления
1. Приготовить начинку:
• растопить сливочное масло
• смешать все ингредиенты
• пробить смешанные ингредиенты погружным блендером до однородности
2. Приготовить тесто:
• смешать сухие ингредиенты (муку, какао, соду, разрыхлитель)
• взбить яйцо с медом
• добавить в яйцо кефир – перемешать
• добавить через сито сухие ингредиенты – перемешать
3. Смазать форму сливочным (или растительным маслом)
4. Собрать пирог:
• вылить в форму тесто
• сверху на тесто ложкой выложить начинку (от центра к краям)
• слегка разровнять поверхность
5. Выпекать творожно-шоколадный пирог 30-40 минут при температуре 180 градусов
6. Готовый пирог выдержать в выключенной духовке около 30-40 минут (дверца слегка приоткрытая)
7. Достать пирог из духовки и оставить его в форме до полного остывания