Вкусный шоколадный кекс без миксера и яиц — бюджетный рецепт с мукой, сахаром, какао и бананом. Идеальная глазурь из сахарной пудры и какао!
Ингредиенты
для теста:
170 г муки
150 г сахара
щепотка соли
2 ст.л. какао
1 ч.л. соды
200 мл кефира
0,5 банана
50 мл растительного масла
для шоколадной глазури:
3 ст.л. сахарной пудры
1 ст.л. какао
1,5 ст.л. воды
Пошаговый рецепт
Для начала необходимо смешать все сухие ингредиенты.
В отдельной миску просеиваем муку, какао, соду.
Добавляем сахар и соль. Тщательно перемешиваем.
В отдельной миске вилкой разминаем половину банана.
Добавляем растительное масло и кефир.
Тщательно перемешиваем.
Соединяем сухие и жидкие ингредиенты.
Хорошо перемешиваем до однородности.
Формы для выпечки застилаем пергаментом и смазываем растительным маслом.
Выливаем тесто и разравниванием ровным слоем.
Выпекаем в духовке при температуре 180 градусов около 45 минут.
Готовность проверяем деревянной палочкой — она должна быть сухая.
Готовому кексу даем остыть.
Для приготовления шоколадной глазури в отдельной миске смешать все сухие ингредиенты.
Небольшими частями добавляем кипяток и перемешиваем до однородности.
Готовой глазурью покрываем остывший кекс.
Сверху украшаем рублеными грецкими орехами.