Приготовьте вкусное мясо в рукаве в духовке с картошкой! Свинина шейка с луком, морковью и специями – идеальный вариант для семейного ужина.
Ингредиенты
свинина (шейка) — 1 кг.(можно любое мясо)
картофель — 700 г
растительное масло — 3-4 ст.л.
лук репчатый — 1 шт.
морковь — 1 шт.
паприка — 1 ч.л.
тимьян — 2 веточки
соль
перец
вода — 100-120 мл (по желанию для сочности)
специи
Пошаговый рецепт приготовления
1 Мясо помыть, нарезать на порционные куски.
2 Добавить соль, перец, паприку, листочки тимьяна, растительное масло (2 ст.л.), перемешать.
3 Картофель очистить от кожуры, нарезать крупными кусочками, если картофель мелкий, разрезать пополам или оставить целиком.
Морковь нарезать кружочками, лук — полукольцами.
В миску сложить овощи, добавить специи, растительное масло (1-2 ст.л.) и всё хорошо перемешать.
4 Разогреть духовку до 180 градусов, на противень положить рукав для запекания, сложить в рукав картошку, затем мясо вместе со специями и маслом, налить в рукав для сочности немного воды (100-120 мл.)
Поставить в духовку на 1 час 15 минут запекаться.
Если в рукаве нет отверстия, нужно сделать несколько проколов для того, чтобы выходил пар.
5 Достать рукав из духовки, не открывая оставить на 10 минут, дать мясу отдохнуть, затем выложить на блюдо.
Приятного аппетита!