Нежнейшие куриные котлеты с подливкой на пару из куриной грудки, капусты и моркови. Быстрый рецепт с луком, молоком и специями для настоящего вкуса!
Ингредиенты
для фарша:
куриная грудка – 300 г
капуста – 100 г
лук – 100 г
морковь – 50 г
манная крупа – 20 г
яйцо – 1 шт.
соль
перец
для подливки к котлетам:
лук – 100-150 г
молоко – 200 мл.
мука – 15 г
чеснок – 1 зубчик
паприка – 0,5 ч.л.
соль
перец
Пошаговый рецепт приготовления
Перекрутить на мясорубке куриную грудку, капусту, лук и морковь.
Добавить яйцо, манку, соль и перец.
Тщательно замесить.
Сформировать котлеты и выложить в поддон для готовки на пару.
Готовить 15 минут.
Приготовить подливу.
Мелконарезанный лук обжарить до золотистого цвета.
Добавить муку.
Перемешать.
Добавить молоко.
Когда молоко станет гуще сделать слабый огонь.
Добавить выдавленный чеснок, паприку, соль и перец по вкусу.
Выложить в подливу котлеты и потушить под накрытой крышкой 10 минут.