Запеканка из цветной капусты с фаршем: простой рецепт с куриным фаршем, специями, сыром и сметаной. Вкусно, сытно и быстро! Попробуйте прямо сейчас!
Ингредиенты
цветная капуста – 300 г
вода – 1,5 литра
соль – ½ ч.л.
чеснок – 2 зубчика
лук – ½ шт.
растительное масло – 1 ст.л.
яйцо – 1 шт.
куриный фарш – 300 г
соль
специи к фаршу
сметана – 1 ст.л.
разрыхлитель – 2 ч.л.
сыр – 50 г
растительное масло – 1 ч.л. для смазывания формы
Пошаговый рецепт приготовления
Цветную капусту промываем, разбираем на соцветия, соцветия разрезаем на 2-3 части.
1,5 литра кипящей воды солим по вкусу.
Опускаем цветную капусту в кипяток и варим 3 минуты.
Откидываем на сито.
Тем временем мелко нарезаем чеснок, мелким кубиком нарезаем лук.
Обжариваем на растительном масле до золотистости.
В миску вбиваем яйцо, добавляем фарш, лук с чесноком, соль и специи.
Перемешиваем.
Собираем блюдо:
Форму для выпекания смазываем растительным маслом.
Выкладываем фарш, затем цветную капусту, погружая в фарш.
Поливаем сметаной, накрываем фольгой.
Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут.
Смотрите по своей духовке.
По истечении времени твердый сыр натираем на крупной терке.
С запеканки убираем фольгу, посыпаем сыром и отправляем в духовку еще на 10-15 минут.
Смотрите по своей духовке.
Приятного аппетита!