Насладитесь фаршированным картофелем с мясом и грибами под хрустящей корочкой. Рецепт с куриным филе, шампиньонами, сыром и специями!
Ингредиенты
картошка — 3 шт.
шампиньоны — 8 шт.
куриное филе — 400 г
лук — 1 шт.
черный перец
соль
кориандр
паприка
сливочное масло — 30 г
молоко — 30 мл.
сливки (по желанию) — 50 мл.
твердый сыр — 80 г
Пошаговый рецепт приготовления
Три больших картофеля в кожуре отправляем в духовку и запекаем до готовности при температуре 180 градусов.
Шампиньоны нарезаем пластинами, обжариваем до золотистости.
Солим и перчим по вкусу.
Куриное филе нарезаем на крупные кубики.
Лук мелко нарезаем.
Обжариваем куриное филе до полуготовности и добавляем лук.
Также любимые специи по вкусу и обжариваем до золотистости.
Готовый картофель достаем из духовки и срезаем часть кожуры.
Мякоть картофеля перекладываем в емкость.
Добавляем сливочное масло и молоко.
Соль, перец и паприку по вкусу.
Хорошо перемешиваем и перекладываем в кондитерский мешок.
В лодочки из картофеля выкладываем мясо, затем грибы.
По желанию поливаем сливками.
Посыпаем тертым сыром.
Сверху выкладываем картофельное пюре.
Отправляем в духовку и запекаем до золотистой корочки.
Приятного аппетита!