Скоблянка – старое русское блюдо из картошки с грибами и курицей. Куриное филе, шампиньоны, красный лук и пикантные соусы для уникального вкуса!
Ингредиенты
куриное филе — 300 г
шампиньоны или любые другие грибы — 150 г
красный лук — 1 шт.
картофель — 4 шт.
мягкая горчица — 50 г
соевый соус — 50 мл.
майонез — 50 г
сок лимона — 10 мл.
Пошаговый рецепт приготовления
Первым делом нарезаем грибы примерно на 6 частей, довольно крупными кусочками.
Затем таким же размером куриное филе.
Следующим этапом картофель, все теми же крупными частями.
Лук разрезаем на крупные части и разделяем на ломтики.
Теперь делаем соус для запекания.
Добавляем в майонез горчицу, соевый соус и лимонный сок.
Хорошо все перемешиваем и отправляем к остальным ингредиентам.
И снова мешаем, из-за крупных кусочков не очень удобно, но сделать это нужно тщательно.
Ставим блюдо в предварительно разогретую духовку до 210 градусов на 40 минут.
Очень важно перемешивать блюдо каждые минут 10, чтобы оно равномерно приготовилось.
В самом конце увеличиваем температуру до максимального нагрева Вашей духовки и оставляем еще минут на 10, до появления корочки.
И на этом все! Потратив немного времени на нарезку через некоторое время вы получите вкусное сытное блюдо русской кухни!