Попробуйте курицу в кунжуте с овощами, яблоком и медово-лимонно-горчичным соусом. Легкий и оригинальный рецепт, который порадует вас и ваших близких!
Ингредиенты
куриное филе — 1 шт.
луковица (небольшая) — 1 шт.
морковь (небольшая) — 1 шт.
яблоко (среднее) — 0,5 шт.
болгарский перец (средний) — 0,5 шт.
кукуруза (консервированная) — 2 ст.л.
чеснок — 4-10 зубчиков
мёд — 2 ст.л.
зернистая горчица — 1 ст.л.
лимонный сок — 2 ст.л.
кунжут — 3-4 ст.л.
соль
перец
растительное масло — для обжаривания
Пошаговый рецепт приготовления
Одно куриное филе среднего размера нарезаем средними плоскими кусочками.
Солим, перчим, перемешиваем.
Небольшую крымскую луковицу нарезаем четвертькольцами.
Небольшую морковку нарезаем пластиночками.
Складываем к луку.
Половину среднего болгарского перца нарезаем кубиками.
Складываем отдельно от лука с морковью.
Несколько зубчиков чеснока нарезаем пластиночками.
Складываем его к перцу.
Половину среднего яблока нарезаем кубиками и складываем к перцу и чесноку.
В какой-нибудь мисочке смешиваем пару столовых ложек мёда, столовую ложку зернистой горчицы и пару столовых ложек лимонного сока.
Хорошо перемешиваем.
В сковороде разогреваем растительное масло, в блюдце насыпаем кунжут.
Кусочки курицы обваливаем в кунжуте и выкладываем их в сковороду.
Обжариваем с обеих сторон до золотистости.
И снимаем на тарелку.
А в ту же сковороду выкладываем лук и морковь.
Обжариваем до прозрачности лука и размягчения моркови.
Добавляем перец с чесноком и яблоком.
Обжариваем совсем недолго, чтобы яблоко не превратилось в кашу.
Добавляем соли по вкусу, перемешиваем.
Добавляем в сковороду кукурузу и возвращаем обжаренную курицу.
Выключаем огонь под сковородой, чтобы мёд, который мы сейчас добавим, у нас в сковороде не сгорел.
Прогреваем всё вместе буквально минутку и заливаем блюдо приготовленным соусом.
Вот и всё