Насладитесь курицей чахохбили! Узнайте, как приготовить это блюдо с ингредиентами: курица, лук, томаты, специи и кряные орехи. Рецепт в вашем меню!
Ингредиенты
курица — 1,5 кг.
лук — 3 шт.
масло сливочное для жарки — 40 г
масло растительное для жарки — 2 ст.л.
сухое вино — 100 мл.
томаты в собственном соку — 400 г
перец болгарский — 1 шт.
аджика — 1 ч.л.
хмели-сунели — 1 ч.л.
перец черный молотый
соль
сахар — 1 ч.л.
чеснок — 4 зубчика
грецкие орехи — 2 ст.л.
сушеный базилик — 1 ч.л.
зелень — 20 г
сушеный кориандр или кинза — 1 ч.л.
сушеная мята — 0,5 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
1. Обжарить кусочки курицы до румяной корочки
2. Добавить к курице по очереди овощи — лук, перец.
3. Влить вино, кипятить 3-4 минуты.
4. Добавить томаты, соль, сахар, все специи, аджику. Тушить 20-25 минут.
5. В конце добавить измельченные чеснок, зелень, грецкие орехи.
Довести до кипения и выключить печку.
6. Дать настояться 10 минут.
ПРИМЕЧАНИЯ: Готовить это блюдо лучше в глубокой посуде.
Очень вкусно и в холодном и в горячем виде.
Специи можно регулировать по собственному вкусу.