Попробуйте шашлык в маринаде из пятилетнего коньяка «Бестужев» от экспертов компании «Игристые вина». Свинина, лук, специи и зелень для истинных гурманов!
Ингредиенты
свинина — 3 кг
пятилетний коньяк «бестужев» — 1 ст.
лук репчатый – 3-4 головки
перец черный
соль
свежая петрушка
свежий базилик
бутоны гвоздики
Пошаговый рецепт приготовления
1) Мелко нарезать свежую петрушку и базилик.
2) Нарезать мясо крупными кусочками.
3) Лук нарезать крупными кольцами.
4) В емкость слоями уложить мясо и лук, не забывая приправить специями, зеленью, и добавить несколько бутонов гвоздики.
5) Залить всё коньяком и оставить мариноваться в прохладном месте минимум на восемь часов. Лучше от 8 до 16 часов.
6) Перед приготовлением посолить и поперчить.
7) Подготовив угли, нанизываем мясо на шампура и жарим порядка 15 минут, постоянно переворачивая их.
Шашлык готов! На вкус мясо получается мягким и очень сочным. К нему хорошо подать овощной салат, зелень и белый соус. Приятного аппетита!