Сочные котлеты из капусты и фарша в томатном соусе — идеальное блюдо! Используйте белокочанную капусту и специи для неповторимого вкуса.
Ингредиенты
500 г белокочанной капусты
500 г фарша
1 луковица
3 зубчика чеснока
1 яйцо
2 ст.л. томатной пасты
250 мл. воды
мука для панировки
масло растительное для жарки
соль
черный перец
Пошаговый рецепт приготовления
Капусту натираем на крупной терке.
Луковицу и чеснок измельчаем удобным способом.
В капусту добавляем измельченные лук с чесноком.
Сюда же добавляем любой фарш.
Добавляем яйцо, соль и черный молотый перец.
Вымешиваем фарш руками и хорошо отбиваем.
Формируем котлеты любой формы, которая вам нравится.
Панируем в муке и выкладываем на разогретую сковороду с растительным маслом.
Обжариваем до легкой золотистой корочки.
Зарумянившиеся котлеты перекладываем в кастрюлю с толстым дном или казан.
Для соуса смешиваем воду и томатную пасту.
Можно немного посолить и поперчить.
Хорошо перемешиваем до однородного состояния.
Заливаем котлеты соусом.
Ставим кастрюлю на огонь, накрываем крышкой.
Доводим до кипения, делаем самый маленький огонь и тушим до готовности.
Подаем такие котлеты в теплом виде.