Запеченная рыба в духовке с картошкой и грибами под сметанным соусом: нежное филе морской рыбы, свежие грибы и отварные яйца. Вкусный ужин!
Ингредиенты
филе морской рыбы – 800 г
грибы свежие – 250 г
картофель – 100 г
отварные яйца – 2 шт.
сметана – 150 г
растительное масло – 100 мл.
мука – 1 ст.л.
перец черный молотый
соль
Пошаговый рецепт приготовления
Филе рыбы нарезать порционными кусками, посолить и поперчить по вкусу, обвалять в муке и слегка обжарить на растительном масле.
Яйца нарезать кусочками.
Грибы нарезать и обжарить на растительном масле, добавить соль и перец по вкусу.
Картофель также нарезать и слегка обжарить на растительном масле, посолить и поперчить по вкусу.
В форму для запекания, смазанную растительным маслом выложить слоями рыбу, нарезанные яйца, грибы и картофель.
Для приготовления соуса необходимо муку обжарить на сухой сковороде до кремового цвета, добавить сметану и перемешать.
Лучше использовать сметану с наименьшим процентом жирности.
Соус выложить (вылить) сверху на картофель и поставить в разогретую до 180 градусов Цельсия духовку на 20-30 минут.
Приятного Вам аппетита и до скорых встреч!