Запечённая скумбрия с вкуснейшей начинкой из моркови, лука, варёных яиц и плавленого сыра. Попробуйте этот простой и вкусный рецепт!
Ингредиенты
1.филе скумбрии – 4 шт.
2.морковь – 2 шт.
3.репчатый лук – 1 шт.
4.лимон – 1 шт.
5.вареные яйца – 2 шт.
6.плавленный сыр – 100 г.
7.лимонный сок – 2 ст.л.
8.майонез – 2 ст.л.
9.растительное масло – 1 ст.л.
10.соль
11.перец
Пошаговый рецепт приготовления
1.Подготовленное филе натереть солью, перцем и полить лимонным соком.
2.Морковь натереть на мелкую терку.
3.Лук мелко нарезать.
4.Яйца мелко нарубить.
5.Плавленный сыр натереть на мелкую терку.
6.Лук с морковью обжарить на растительном масле, посолить и поперчить.
7.Для начинки соединить яйца, сыр, лук с морковью, добавить майонез и перемешать.
8.В форме для запекания смазать лист фольги растительным маслом, выложить на неё пласт скумбрии кожей вниз.
9.Затем сверху рыбы распределить начинку и накрыть вторым пластом рыбы кожей вверх. Аналогично повторить со второй парой филе.
10.Запекать скумбрию в духовке при температуре 200 градусов Цельсия до готовности в течении 30 минут.
11.Подавать блюдо украсив ломтиками лимона.
Приятного аппетита и до скорых встреч!