Приготовьте бюджетные пирожки с начинкой из лука, моркови и капусты. Все, что нужно: вода, мука и немного масла. Рецепт прост и доступен!
Ингредиенты
начинка:
лук — 1/2 шт
морковь — 1 шт
капуста — 300 г
растительное масло — 2 ст. л
томатная паста — 1 ст. л
соль
тесто:
горячая вода — 200 мл.
соль — 1/2 ч л
растительное масло — 80 мл.
мука — 550 г
яйцо
кунжут
масло для жарки
Пошаговый рецепт приготовления
Супер простые и бюджетные пирожки, все что нужно — это вода, мука и немного масла, начинка может быть любая. Я сегодня готовлю пирожки с капустой.
Для начинки обжарьте нарезанный лук, натертую морковь и капусту на растительном масле. Посолите и потушите 10 минут на медленном огне. Добавьте томатную пасту и тушите еще 5 минут.
Для теста возьмите горячую воду (около 80С), соль, растительное масло и заварите 300 г муки. Перемешайте до однородности. Добавьте еще муку и замесите однородное, мягкое, эластичное тесто. Оставьте тесто отдохнуть в пленке на 15 минут.
Разделите тесто на 15-17 шариков. Шарик раскатайте довольно тонко, почти до прозрачности, в овал, выложите 1 столовую ложку начинки и сверните пирожок.
Смажьте пирожки яйцом и посыпьте кунжутом. Выпекайте 35 минут при 180С.
Приятного аппетита