Лобио из красной фасоли — вкусное блюдо грузинской кухни для постного меню. Фасоль, помидор, лук, орехи и чеснок подарят аромат и насыщенность!
Ингредиенты
фасоль, 120 г
помидор, 1 шт.
луковица, 1 шт.
грецкий орех, 30 г
чеснок, 1 зубч.
растительное масло, 30 мл.
кинза,
соль,
специи
Пошаговый рецепт приготовления
Фасоль предварительно замочить в воде на 8-10 часов. После, отварить в течении 1 часа. Лук нарезать кубиком, обжарить на растительном масле до золотистой корочки. Далее, добавить отваренную фасоль. Помидор очистить, нарезать кубиком, добавить к луку и фасоли. Грецкий орех измельчить мелко и добавить к блюду. Натереть 1 зубчик чеснока и заправить блюдо. Посолить, заправить грузинской специей хмели-сунели и в конце добавить свежую кинзу.