Приготовьте вкусные китайские лепешки с луком из муки, кипятка и зелёного лука. Используйте растительное и кунжутное масла для жарки и смазывания!
Ингредиенты
для 2 лепешек :
300 г муки
200 мл. кипятка
1,5 ч. соли
зеленый лук
для смазывания лепешек:
2 ст.л. растительного масла без запаха
1 ст.л. кунжутного масла
1 ст.л. муки
растительное масло для жарки
Пошаговый рецепт приготовления
Предлагаю рецепт совершенно замечательных китайских лепешек с луком.Китайские лепешки с луком получаются многослойными и мягкими внутри и хрустящими снаружи.Чем то напоминают чебуреки,только жарят их в малом колличестве растительного масла.Очень вкусные! Разлетаются на УРА!Невозможно оторваться!Отлично подойдут для постного стола.
Муку смешать с солью,добавить кипяток и замесить тесто.Тесто завернуть в пленку и оставить на 1-2 часа отдохнуть.
Нагреть растительное и кунжутное масло на сковороде.Добавить муку,перемешать до однородности и пассеровать 30 секунд.Остудить.
Тесто разделить на 2 части.Каждую часть раскатать в длинный прямоугольник,смазать маслом с мукой и посыпать мелко нарезанным луком.Свернуть в трубочку,а затем свернуть улиткой.Снова раскатать в лепешку.