Нежный шоколадно-творожный пирог с фруктами: воздушное тесто на сливочном масле, начинка из творога, бананов и яблок. Идеальный десерт для любого случая!
Ингредиенты
тесто:
масло сливочное — 100 г
сахар — 50 г
яйцо — 1 шт.
какао порошок — 20 г
мука — 150 г
разрыхлитель — 5 г.
начинка:
творог мягкий — 250 г
мука — 50 г
яйцо — 2 шт.
сахар — 80 г
банан — 1 шт.
яблоко — 1 шт.
ванильный сахар, корица .
Пошаговый рецепт приготовления
Удачное сочетание шоколадного, творожного и фруктового вкусов. Очень вкусный и сочный пирог. Нежный — принежный, просто тает во рту. Можно брать любые фрукты или ягоды.
Сахар, какао, муку и холодное масло перетереть в крошку. Добавить яйцо, разрыхлитель и замесить мягкое тесто.
Примерно 2/3 части теста распределить по форме (у меня форма 20 на 20 см), наколоть вилкой и отправить в холодильник. Вторую часть теста тоже убрать в холодильник.
Сделать заливку. Для этого банан размять вилкой, добавить сахар, муку, яйца, творог, размешать. Положить в массу очищенное и порезанное кубиками яблоко и еще раз размешать.
Выложить творожную массу на тесто, разровнять.
Остальное тесто порвать маленькими кусочками и выложить на заливку.
Выпекать при 180 град. 40-45 минут. Ориентируйтесь на свою духовку.
Готовому пирогу дать остыть, можно посыпать сахарной пудрой.