Запеканка а-ля жульен с языком и шампиньонами: свиной язык, замороженные шампиньоны, лук, картофельное пюре, сметана, сыр и паприка. Попробуйте!
Ингредиенты
язык свиной отварной — 2 шт
шампиньоны (увы-замороженные) — 300 г
лук — 1 шт
пюре картофельное — 1 л. банка
сметана — 2 ст.л.
сыр — 100 г
паприка молотая — 1 ч.л.
масло растительное — 1 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Вкусный и нежный ужин для любителей запеканок с сырррррррррррной корочкой!
1. Лук очистить и тонко нашинковать. Шампиньоны чуть оттаять и нарезать крупными кусочками. Отварной язык нарезать брусочками.
2. Разогреть масло и обжарить лук, затем язык и в последнюю очередь шампиньоны. Тушить, помешивая, до испарения влаги от шампиньонов.
3. Смешать картофельное пюре со сметаной и половиной сыра, добавить паприку, слегка поперчить и подсолить.
4. На дно формочек выложить слой грибов с языком, сверху выложить пюре. Нанести вилкой узоры, посыпать остатками сыра и запекать при 200 градусах до румяной корочки.
5. Дать немного постоять в духовке и чуть остыть, и подавать к столу.