Приготовьте ужин выходного дня: перец фаршированный овощами и рисом, запечённый в горшке. Узнайте рецепт с зелёным болгарским перцем и ароматными специями!
Ингредиенты
перец болгарский зелёный — 3 шт. крупные
помидор — 1 шт. крупный
морковь — 1 шт. крупная
яблоко — 1 шт.
лук репчатый — 1 шт.
чеснок — 3 зубчика
кабачок — 1 шт. маленький
рис отварной — 1/2 ст.
масло оливковое — 2 ст.л.
лавровый лист — 1 шт.
петрушка сухая — 1 ст.л.
приправа смесь перцев «кавказская смесь» — 1/2 ст. л
перец острый стручковый
соль
бульон любой
Пошаговый рецепт приготовления
Взяла горшок на 2 л чернолощеной керамики.
Порезала овощи произвольно.
Кабачок и морковь натёрла на тёрке.
Часть овощей смешала с рисом.
Срезала крышечки с перцем и начинила их рисом с овощами.
На дно горшка выложила подушку из овощей, положила на неё перцы и выложила сверху оставшиеся овощи.
Присыпала петрушкой, кавказской смесью, положила перец стручковый, лавровый лист и залила до верха горячим куриным бульоном.
Откорректировала соль.
Отправила в духовку на 1 час при т-180 С.
Это вкусно и полезно!