Ингредиенты
рис янтарь тм «мистраль» — 2 пакетика
карась – 2 шт.
мука — 2 ст.л.
паприка сладкая молотая – 1 ч.л.
лук репчатый – 1 шт.
морковь – 2 шт.
грибы – 100 г
соль
масло растительное – 2 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Воду довести до кипения и сварить рис в пакетиках.
Пока рис варится, нужно очистить карасей от чешуи, удалить внутренности, жабры, промыть и посолить с обеих сторон.
Муку смешать с паприкой и обвалять карасей.
В разогретую сковороду налить растительное масло, обжарить карасей с обеих сторон и переложить на блюдо.
Затем слегка обжарить мелко нарезанный лук.
Добавить тертую на средней терке морковь, мелко нарезанные грибы и обжарить.
Рыбу подавать с рисом и овощами. Предлагаю оформить гарнир в виде рыбы. На половину тарелки нужно выложить немного риса в виде силуэта рыбы, на середину выложить половину обжаренных овощей с грибами.
И сверху выложить рис.
Оформить вареной морковью.