Ингредиенты
500 г куриного филе
300 г куриной печени
100 г сыра
2 яйца
30 г зелёного лука
30 г зелени (у меня петрушка)
3 ст. л. муки
1 ч.л. соли
1/4 ч.л. перца
растительное масло для жарки
2 пакетика гречки тм «мистраль»
Пошаговый рецепт приготовления
Вскипятить воду, посолить. Отварить гречку по инструкции на упаковке.
Куриное филе и куриную печень вымыть, обсушить, мелко нарубить.
Зелёный лук и зелень вымыть, обсушить, измельчить.
Сыр натереть на крупной тёрке.
Рубленую массу смешать с зеленью, сыром, мукой. Добавить яйца и перемешать. Посолить. Поперчить.
В сковороде разогреть растительное масло. Мокрыми руками сформовать котлеты. Жарить на небольшом огне с двух сторон до золотистого цвета.
Подавать с гречкой.
Приятного аппетита!