Ингредиенты
творожный сыр (у меня рикотта) — 125 г
оливковое масло — 3 ст.л.
сметана — 2 ст.л.
мука пшеничная — 200 г
разрыхлитель — 1 ч.л.
соль
начинка:
красный лук — 1/2 головки
салями «пражская» — 50 г
моцарелла — 125 г
маслины — 10 шт.
помидоры вяленые в масле — 8 шт.
томатная паста — 2 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Ужин для двоих… На мой взгляд должен готовиться быстро, получаться вкусно и быть необременительным для кошелька. Такое блюдо я и хочу предложить как для романтического вечера, так и для обычного ужина в семейном кругу. А можете предложить друзьям под бокал пива во время просмотра футбольного матча или приготовить для школьного праздника. В любом случае оно будет уместно.
1. Смешать рикотту, оливковое масло, соль и просеянную с разрыхлителем муку. Замесить тесто.
2. Тесто раскатать в круг толщиной не менее 6 мм и переложить на противень, застеленный ковриком для выпечки. Намазать томатной пастой.
3. Салями нарезать кружочками, моцареллу — ломтиками.
4. Репчатый красный лук очистить и нарезать полукольцами, маслины — колечками.
5. Выложить на тесто салями, вяленые томаты посыпать полукольцами лука и колечками оливок. Сверху выложить моцареллу и поставить в разогретую духовку.
6. Выпекать при 200С примерно 15 минут.
Подавать тёплой.
Приятного аппетита!