Ингредиенты
овсяная мука — 1 ст.л. ( у меня хлопья 5 злаков-1,5 ст.л. )
льняная мука — 1 ст.л. ( у меня семена льна 1,5 ст.л. )
яйцо куриное
молоко — 5 ст.л.
разрыхлитель — 0,5 ч.л.
какао порошок — 1 ч.л.
крем:
мягкий обезжиренный творог — 100 г
мед —
корица ( мне так захотелось)
Пошаговый рецепт приготовления
Это не просто кекс! А палочка выручалочка для тех кто придерживается правильного питания. Я специально сделала фото структуры кекса, без крема он идеально подходит для бутербродов с овощами, рыбой, сыром. Причем он готовится за 5 минут! И не обязательно иметь дома льняную муку и овсяную, можно просто перемолоть в мельничке хлопья и семена льна.
1. Перемолола хлопья и семена льна в мельничке. ( Брала по 1,5 ст. ложке).
2. Смешала сухие ингридиенты.
3. Добавила яйцо и молоко.
4. Размешала ложкой.
5. Поставила в микроволновку на 3 минуты при мощности 800 Вт.
6. Для крема смешала мед и творог.
7. Готовый кекс вынула из кружке и оставила остывать, потом разрезала на 3 слоя.
8. Смазала кремом.Посыпала корицей, мне кажется она здесь отлично вписывается.