Ингредиенты
250 г тальятелле
1 маленькая головка репчатого лука
2 зубчика чеснока
2 ст. л. оливкового масла
150 мл. сухого белого вина
1/2 лимона
150 мл. сливок
8 королевских креветок в/м
зелень петрушки
соль
Пошаговый рецепт приготовления
Очистить репчатый лук и чеснок. Измельчить.
В сковороде разогреть оливковое масло, обжарить лук до мягкости, добавить чеснок. Обжаривать вместе ещё минуты две.
Влить вино, довести до кипения, готовить 3 минуты.
С лимона мелкой тёркой снять цедру.
Добавить в соус цедру, сливки, перемешать. Прогреть.
Креветки очистить.
Петрушку вымыть, обсушить и мелко нарубить.
В соус добавить креветки, довести до кипения. Добавить зелень, перемешать и выключить.
Отварить пасту в кипящей воде 3-4 мин. Откинуть на дуршлаг.
Перемешать пасту с соусом и сразу подавать.
Приятного аппетита!