Ингредиенты
вода-2,5 литра
соль-85 г
сахар-2 ст.л.
перец чёрный горошком-5 шт.
лавровый лист-2-3 шт.
лимон-1/2 шт.
лук репчатый- 1 шт.
чеснок-3-4 зубчика.
курица весом у меня-1 кг500 г
сметана-2 ст.л.
горчица-1 ч.л.
фольга и противень.
Пошаговый рецепт приготовления
В кастрюле вскипятить литр воды с солью, перцем, лавровым листом и сахаром, остудить.
Курицу вымыть.
Взять большую кастрюлю или то,в чём курица будет мариноваться.
К остывшему маринаду,добавить остальную воду,половинку лимона и лук,их желательно порезать.Ну и чеснок,перемешать.
Положить в этот маринад курочку и поставить в холодильник на ночь.
У меня стояла около десяти часов она.
Вынуть курочку ,я её прям в тазик на час посадила,чтобы стёк маринад))
Хорошенько вытереть.
Разогреть духовку до 200градусов.
В миске смешать сметану и горчицу,обмазать курицу.
Выложить её на противень грудкой вниз,прикрыть фольгой верх.Так запекать около 30-35минут.
Затем фольгу снять и дать курочке подрумяниться,переодически смазывая её выделившимся соком.
Достать и немедленно приступить к поеданию,а то ничего не достанется)))
Приятного аппетита!