Ингредиенты
для пирога нам понадобится:
— несколько вареных картофелин
— 3-4 зубчика чеснока
— большой пучок зелени (укроп и петрушка)
— растительное масло
— соль и перец
Пошаговый рецепт приготовления
На сковороде разогреть 3-4 столовые ложки растительного масла. Чеснок очистить и каждый зубчик разрезать вдоль на половинки. Весь чеснок обжарить в растительном масле до золотистого цвета, а потом убрать из сковороды.
Зелень мелко нарубить.
Картофель размять толкушкой в миске, посолить, поперчить, добавить зелень и хорошо перемешать.
Пюре с зеленью переложить в сковороду к чесночному маслу, разровнять поверхность ложкой и жарить на среднем огне примерно 10 мин. Затем аккуратно лопаткой перевернуть пирог и жарить еще 10 минут.
Подавать горячим!