Ингредиенты
1 кг. картошки в мундире
400 г свиного бедра
150 г сметаны
3 яйца
100 г твёрдого сыра
3 л. растительного масла
1 ч.л. муки
соль
перец
Пошаговый рецепт приготовления
Свиное бедро посолим, поперчим. Посыпать мукой и с каждой стороны обжарить.
Теми соками которые остались из мяса при жарке, смажем противень в котором будем запекать, нарежем картошку кругами-выложим, мясо порезать ,и посыпать маслинами без косточек.
Яйцо взбить с сметаной и натёртым сыром. Этой смесью залить картошку. Картошку запекать 30 мин. на 200*С.