Ингредиенты
курочка 1 шт.
грибочки «шампиньоны» 500 г
лук репчатый 200 гр
сыр «сулугуни» 300 г
майонез
кунжутное семя
приправы (мускатный орех, кориандр, белый перец, паприка, немного чеснока сушёного)
Пошаговый рецепт приготовления
Прочла многие рецепты по фаршированию курочек и решила тоже зафаршировать. Благо выдался выходной и было время.
Приобрела курочку и все ингредиенты.
Итак приступим:
Возьмём курочку и хирургическим методом извлечём все кости(оставляя кости голени и крылышек).
Затем вырежем мякоть отделив её от шкурки (я оставляла мякоть только в районе голени).
Далее приготовим начинку :
Обжарим лучок+ грибочки, когда обжариваем солим и перчим.
Порежем сырок «Сулугуни» мелкими кубиками.
Порежем всё мяско извлечённое ранее (мелко).
И смешиваем всю нашу начинку в единое целое.
Начинаем фаршировать курочку. Я обмазала курицу изнутри майонезом и смесью приправ(см. Продукты). Равномерно распределяя начиночку.
И приступаем к наложению швов. Берём иголку с ниткой и художественно штопаем курочку.
Сверху наносим майонез и смесь специй, посыпаем кунжутным семенем.
Укладываем на блюда для запекания и в духовку или микроволновку(у меня микроволновка — функции Гриль + Конвекция и СВЧ — 40 мин.)
Наберёмся терпения и подождём…..