Ингредиенты
баранина — 1 кг.
лук — 150 г
зира — 2 г
перец красный молотый — 2 г
соль — 10 г
Пошаговый рецепт приготовления
Мясо и лук порезать, добавить специи и пропустить все через среднюю решетку мясорубки.
Фарш уложить в эмалированную посуду, посолить, тщательно перемешать и поставить в холодильник на 2-3 часа для маринования.
После этого нанизать фарш в виде колбасок на шампуры и жарить как шашлык 10-15 минут.
В домашних условиях можно и на гриле и в электрошашлычнице.
Подавать конечно хорошо с овощами на гриле и домашними лепешками.
Приятного аппетита!