Ингредиенты
шампиньоны свежемороженые около 500 г
сок от шампиньонов после их размораживания -1 ст.
брынза 100 г
сыр желтый 100-150 г
немного мелко нарезанного укропа
цветная капуста — несколько кочешков
4 яйца
молотый перец
1 ст. муки
50 г маргарина
50 г сливочного масла
Пошаговый рецепт приготовления
Разогреть духовку до 190
Обжарить быстро шампиньоны
Натереть на терке оба сыра
В кастрюльке довести до кипения грибной сок с маслом и маргарином.
Быстро всыпать стакан муки и энергично размешать.
Снять кастрюлю с плиты
Вбить в массу постепенно по одному все яйца.
Соединить сыры,грибы и заварное тесто
Добавить молотый перец.
Выложить в форму половину сырно-грибного теста,положить сверху цветную капусту,посыпать укропом и покрыть второй половиной теста
Выпекать 50 минут