Ингредиенты
мука 500 г
вода 230 мл.
масло растительное 30 мл.
фарш 500 г
лук зеленый 1 пуч.
чеснок 5 зуб.
соевый соус 50 мл.
соус рыбный 10 мл.
коньяк 50 мл.
глутамат натрия 1 г
перец черный 2 г
перец душистый 1 г
кориандр 3 г
соль 15 г
Пошаговый рецепт приготовления
Из муки, воды, соли и масла замесить тесто
Оставить на расстойку на 30 мин.
Собрать начинку
Тесто промять и разделить на восемь кусков
Раскатать и сделать надрез от центра
Положить начинку на три четверти блина
Завернуть свободный край на начинку
Снова завернуть получившийся конверт
Накрыть оставшимся краем и защепить
Жарить на небольшом огне, часто переворачивая 10 мин.
Выключить огонь, накрыть крышкой и оставить на 5 мин.
Приятного аппетита!