Ингредиенты
200 гр. муки
150 мл. молоко
щепотка соли
2 яйца
2 яблока 370-400 гр.
1 ч.л. разрыхлитель
1 ст.л. сахарная пудра
2 ст.л. растительное масло
по желанию ванильный сахар, корица
Пошаговый рецепт приготовления
Соединить яйца, соль, сахарную пудру размешать венчиком, влить тёплое молоко.
Всыпать просеянную муку с разрыхлителем, размешать до гладкости.
Яблоки очистить и натереть на крупной тёрке, добавить в тесто вместе с ванильным сахаром (опционно).
Жарить, выкладывая по столовой ложке теста на сковороду с разогретым маслом, при обжаривании второй стороны прикрывать крышкой для большей пышности.