Ингредиенты
рис индика gold 4 пакета
филе куриное б/к (бедра) 700 г.
лук репчатый 1 шт.
яйцо 1 шт.
соль
перец
мука
масло растительное
сметана 200-250 г.
приправа карри 1 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Куриное филе с помощью мясорубки, с мелкой решеткой, измельчите в фарш вместе с луком, посолите поперчите по вкусу, вмешайте яйцо.
Готовый фарш уберите в холодильник на пару часов. Мокрыми руками сформируйте небольшие фрикадельки, обваляйте их в муке. Обжарьте фрикадельки до румяной корочки в растительном масле.
Приправу карри смешайте со сметаной, немного посолите, по необходимости разбавьте кипяченой водой. Влейте сметану-карри в обжаренные фрикадельки, потушите на медленном нагреве минут 20-25.
Готовила в МВ, режим «тушение»-30 минут.
Пока тушатся фрикадельки, сварите рис. В кипящую подсоленную воду поместите пакетики риса ИНДИКА GOLD, варите 30минут. Готовый рис выньте из порционных пакетиков, добавьте в горячий рис пару столовых ложек оливкового масла.
Подавайте рис с куриными фрикадельками в сметанном-карри соусе, и свежими овощами.
Приятного аппетита!