Ингредиенты
— морковь — 1 шт.
— лук репчатый — 0.5 головки
— чеснок — 2 зубчика
— петрушка рубленая — 1 ст.л.
— грибы вешенки — 100 г
— картофель — 2 шт.
— говядина — 300 г
— фасоль тм мистраль — 100 г
Пошаговый рецепт приготовления
1. Фасоль замочить на ночь в холодной воде. Промыть, залить водой и варить 1 час.
2. Говядину нарезать крупными кубиками, лук полукольцами, грибы и морковь средними ломтиками. Обжарить все вместе на сильном огне до золотистого цвета. Картофель очистить и нарезать крупными кусочками.
3. На дно горшочка кладем картофель, затем фасоль. Посолить и поперчить.
4. Сверху выкладываем обжаренные овощи и мясо. Добавляем чеснок нарезанный пластинками. Заливаем водой или бульоном, чтобы жидкость слегка покрывало мясо. Закрываем крышечками горшочки и ставим в заранее разогретую до 200 градусов духовку, на 1,5 часа.
5. Перед подачей посыпать зеленью петрушки. Приятного аппетита!