Ингредиенты
тонкие армянские лаваши- 8 квадратов 20х20 см
куриная грудка без кожи- 1 шт
яйцо — 1 шт.
оливковое масло- 5 ст л
лук- 1 шт
соль, любимые специи или перец черный и красный .
сыр козий- 150 гр. (можно заменить на любой другой )
Пошаговый рецепт приготовления
Куриную грудку и лук порезать небольшими кусочками 5- 7 мм.
Положить в блюдо и добавить яйцо, 1 ст л масла, соль и специи.
Обжарить котлетки до румяной корочки, залить водичкой 70 гр. и под крышкой обработать паром 5 мин.
Дать котлеткам остыть до 40-30 гр.
Лаваш положить на доску и с одной стороны смочить водой, чтобы он был пластичным.
Положить в центр каждого квадрата лаваша ломтик сыра, котлетку и снова сыр . Свернуть конвертиком.
Слегка смазать маслом каждый конвертик.
На смазанной сковороде обжарить конвертики до легкого румянца.
Ну о-оочень , вкусно и пикантно на завтрак, к кофе или чаю!
Приятного аппетита!