Ингредиенты
тесто:
-мёда 2 ст.л.
-соды 1ч.л
-сахара 1 ст.
-воды 2 ст.л
-маргарина или масла 2 ст.л.
-яйца 2 шт.
-муки 2,5-3 ст.
-щепотка соли
крем:
-сливки 35% 500 мл.
-сгущёнки 100 мл.
-сметаны 25% 100 мл.
Пошаговый рецепт приготовления
Мёд выкладываем в высокую кастрюлю и доводим до кипения, помешивая. Всыпать соду, сахар, воду, соль. Варим на среднем огне, мешая венчиком до растворения сахара(до красивого тёмно-оранжевого цвета, всё время помешивая, это происходит очень быстро).Когда и пена стала яркого цвета-снимаем с огня, добавляем маргарин, перемешиваем и ждём пока масса остынет, чтобы рука терпела. Вбиваем 2 яйца, хорошо перемешиваем. Всыпаем муку, мешаем ложкой, потом рукой. Тесто получается не тугое и немного липкое сначала. Накрываем, даём остыть 1-2 часа(я убирала на ночь в холодильник).Посыпаем стол мукой, выкладываем тесто. Раскатываем чем тоньше, тем лучше, выпекаем на пергаменте, предварительно наколов вилкой. Я пекла при 200 градусах по 5-6минут каждый корж.
Для крема взбить сливки, понемногу добавить сгущёнку, продолжая взбивать, затем сметану.
Собираем торт промазывая каждый корж кремом(чем толще тем вкуснее) Украшаем, как душе угодно. У меня зелёная кокосовая стружка.
Приятного чаепития!