Ингредиенты
тесто:
молоко — 250 мл.
яйцо — 1шт
сахар коричневый — 100 г
мускатный орех молотый — 0,5 ч.л.
соль — 0,5 ч.л.
дрожжи быстрые — 1пак
мука — 750 г
масло сливочное (растопленное) — 75г
начинка:
масло сливочное (растопленное) — 50 г
сахар коричневый — 50 г
корица молотая — 2 ч.л.
дополнительно:
яйцо — 1шт
сахар коричневый — 2 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Замесить дрожжевое тесто (я готовила его в хлебопечке), загрузив все ингредиенты, согласно инструкции к ней и готовить в режиме «тесто»;
Тесто должно получится в меру крутым, увеличенным в 2-3 раза;
Разделить тесто на 2 части;
Часть тесто раскатать в прямоугольник;
Смазать маслом, посыпать сахаром и корицей — свернуть в рулет;
Порезать рулет на треугольники (см. фото);
Выложить треугольники на смазанным маслом противень — широкой стороной вниз;
Тупой стороной ножа приплюснуть каждую булочку по середине;
Смазать булочки яйцом, посыпать сахаром;
Выпекать при 220 градусах — 10 минут до готовности (зависит от духовки)